翠园

博主认为鲍汁由真材实料熬制,有胶质感和拉丝感,凤爪蒸得软糯且容易脱骨,回味舒服;但认为鲍汁味型与凤爪这种禽类食材不太搭配。

博主认为鸡汤底够鲜、肉馅够香,整体品质较好;缺点是包子皮有点硬,入口不够蓬松。

博主认为拼盘中的烧味皮没有晾透、不够脆,但肉质没有明显问题;其中脆皮乳猪表现较好,有肥有瘦且汁水充足。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道鸡品质一般,食材较普通,带有饲料味,肉质发散;调味和烹调没有明显问题,但整体品质与价格不匹配,性价比不高。

博主认为米皮现磨、口感柔软,虾仁足够新鲜并带有鲜甜味;虾胶偏少,酱汁较普通,但油条口感酥脆,整体好吃且价格不贵。

博主认为马蹄粉选料好,有甜味和清香味,煎制火候合适,达到内软外脆的效果,整体传统且好吃。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道鱼羹不够鲜香,所用鱼疑似冻品,且不太适合煮汤;整体只是普通汤品,缺乏惊艳感,价格与体验不匹配。