北京 · 翠园 · 具体分店待确认
烧味拼盘
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜港式烧味
主要食材
烧味乳猪肉
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆多汁嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烧味拼盘及脆皮乳猪属于粤菜中有稳定传统身份的烧制菜式，拼盘形式不改变其传统属性。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为烧味皮没有晾透、不够脆，但肉没有明显问题；其中脆皮乳猪被评价为有肥有瘦、汁水足。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为拼盘中的烧味皮没有晾透、不够脆，但肉质没有明显问题；其中脆皮乳猪表现较好，有肥有瘦且汁水充足。
所在记录翠园
视频时间1:45–2:11
价格依据暂缺