北京提督烤鸭店

虾仁口感软嫩Q弹，品质不错。外层挂糊略厚，调味类似糖醋而非传统宫保。

猪蹄烧得软烂，有红烧风味。能吃出微弱的松露味，但实际只有一片松露装饰，可能来自松露汁。配菜藕片吸收汤汁。

根据视频中的个人体验整理：牛肉品质好，脂肪香气足。肉质呈低温慢煮的嫩度，但整体温度偏低（盘子是凉的）。搭配的汁水味道像卤牛肉的卤汤，风味一般。价格昂贵。

博主认为，鸭皮酥脆，鸭肉口感有弹性且较嫩，整体品质尚可。不过半只鸭的分量偏少；鱼子酱烤鸭在味道上没有明显特别之处，噱头大于实际风味，整体价格在北京算贵。

视频没有明确评价

外皮酥脆，馅料包含虾泥、鱼、鱿鱼和蟹籽，口感丰富，味道不错。单个价格昂贵。

根据视频中的个人体验整理：与正宗北京糖油饼差异大。糖皮部分酥脆但不甜，没有红糖香味；饼身部分软榻不酥。价格虚高，性价比极低。