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博主认为糊辣椒是这顿饭的亮点,香味突出,其中颜色较深、颗粒较粗的款式尤其好吃。整体菜品本身风味偏淡,需要自行煎制后蘸辣椒面食用。粉肠口感不错,外层紧实,咀嚼时内里有爆浆感;豆腐外皮煎得酥脆,内部也有爆浆感;洋芋粑外层很脆,越嚼越香,内里则软糯绵密。
颜色最重的糊辣椒被评价为最好吃,香味突出。
五花肉本身味道较淡,需要蘸辣椒面食用。
板筋本身味道较淡,需要蘸辣椒面食用。
牛肉被评价为可以,但菜品本身味道较淡,需要搭配辣椒面。
视频没有明确评价。
粉肠被评价为好吃,入口有爆浆感,外层紧实。
豆腐内部细嫩并有爆浆感,外皮煎得脆。
洋芋粑外层酥脆,越嚼越香,内部柔软绵密。
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