清镇 · 仁怀二当家 · 店名待确认
板筋
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
贵州清镇
主要食材
牛板筋洋葱芹菜
烹饪方式
煎
味型
清淡辣
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：作为地方烙锅中的牛板筋单品，采用过油煎烙后蘸糊辣椒的吃法，具有地方餐饮场景特征。
博主推荐程度
评价有好有坏博主将板筋与五花肉一同评价为“白的没口”，并示范蘸辣椒面食用。
这道菜怎么样
视频中提到板筋本身味道较淡，需要蘸辣椒面食用。
所在记录仁怀二当家
视频时间0:45–0:53
价格依据视频中提到