店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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菜品非常传统，餐厅不是新潮风格，而是很老派的做菜风格；整体东西挺好吃，评价者表示蛮喜欢。
根据视频中的个人体验整理：烧鹅皮不算特别酥脆，肉质偏硬，虽有嚼劲但滋味不足，整体表现不如北京肥福的烧鹅。
烧肉皮层很酥脆，肉虽然烤得偏干，但口感较绵，并带有些许粘嘴感，整体味道不错。
鱼肉新鲜，蒸制火候合适，整体很好吃；不过清蒸的做法相对简单。
鸡肉搭配火腿的咸香和入口即化的鸡肝，呈现出传统老菜的风格，整体味道很好。
虾球外层裹着炸制的脆丝，虾仁个头大且口感好，拌酱并蘸着脆丝食用后味道不错。
味道和口感与北京版本相近，但勾芡较少，外观不如北京版本红亮。
菜本身带有不浓烈且较难形容的香味，略有类似洗米水的气味，这一描述并非贬义，整体味道不错。
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