01
冷碟三味(含蜇头、糯米藕、牛肉)
评价有好有坏蜇头咸味不足,回口有海蜇腥味;糯米藕视频没有明确评价;牛肉中的筋膜难以咀嚼。
博主评价根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位500 元以上视频中提到
人均参考¥600视频日期 2025-08-30
地点状态门店已确认出发前确认营业时间
博主怎么评价这家店
根据视频整理园区面积约27亩,环境雅致,前厅服务出色,服务人员的讲解和讲故事能力较强。菜品有一定亮点,舍得用料较讲究,栗子炒仔鸡火候到位、锅气足;但浓汤花胶的汤底表现一般,素东坡更像蒸得过于软烂的冬瓜,其他部分菜品还存在偏咸、偏腥、带酸味或食材处理不到位等问题。整体来看,前厅服务较为突出,但后厨水平及餐厅其他配套尚未完全匹配其定位。
视频里吃了什么
7 道02
舍得
值得尝试只取青菜中间的嫩菜心,搭配虾干和瑶柱,用料较为讲究;入口后能感到菜心的清甜。视频没有明确评价其汤底的具体风味。
03
鸭汤
整体不错，也提到不足选用小麻鸭,鸭子新鲜;炖煮时间较长,鸭腿肉发柴,整体味道尚可,但没有特别突出的风味。
04
浓汤花胶
不推荐花胶个头较大,下方垫有杏鲍菇和西兰花;汤底分量较少,浓稠度主要依靠淀粉,整体风味一般且香味不足。
05
栗子炒仔鸡
值得尝试仔鸡火候较好,姜葱炒制带来明显锅气和香味;但盘中栗子较多,鸡肉分量相对不足。
06
素东坡
不推荐根据视频中的个人体验整理：使用冬瓜仿制东坡肉,煨制后质地很软烂;但冬瓜筋未处理干净,酱汁与冬瓜的味道匹配度一般,整体更像蒸得很烂的冬瓜。
07
遗园蟹斗
不推荐螃蟹本身品质较好,但调味中咸味、腥味、胡椒味和醋的酸味较突出,没有充分呈现螃蟹本身的鲜香。
门店地图
已核对的门店
地图资料来自高德，与视频中的消费价格分开显示。标为“可能分店”的地点只代表品牌和城市吻合，视频没有确认实际到访分店。
门店地图1 个地点
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100 m
到访门店已确认
龙井草堂
西湖区 · 龙井 · 龙井路399号
博主评分 4.0本门店高德评分 4.7视频消费参考 ¥600本门店高德参考人均 ¥659
今日营业时间：10:00-14:30 16:30-21:00电话：0571-87888777特厨隋坡 · 1 条探店视频
为什么显示这家店
店名完全一致；城市/县域一致；区县一致