城市菜品
从视频中整理出 7 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
蒜香明显，猪板筋具有弹性，与干碟搭配协调，视频评价其味道融合且不错。
汤底鲜味足，辣椒油香味浓郁且辣度明显；羊血口感较好，羊杂整体软烂，但带有略微的膻骚味。
牛肉经过简单浆制，但仍能吃出牛肉本身的味道和口感，视频认为这一点比较难得。
两面煎得酥脆，香味类似路边淀粉肠或小时候吃过的火腿肠，但肉含量更高，口感更有肉感。
带皮五花肉正在煎制，成品香味明显，适合与蒜碎和生菜搭配食用。
发酵味和臭味浓郁，带有类似蓝纹芝士的气息；视频认为臭味发酵得比较充分，但指出豆腐片偏薄，厚一些口感可能更好。
带有剁椒的底味和轻微的发酵酸味，视频认为酸辣猪板筋不如蒜香猪板筋好吃，且有些煳干。
