1 位博主 · 1 次探店
北京松鹤楼
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 跟着老高吃东西
博主综合评分4.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
- 门店状态
- 门店资料待补充
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- 高德参考人均
- 暂无
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- 1 位博主 · 1 次记录
整体用餐体验偏正面。响油鳝糊调味较好,鳝鱼口感软糯有弹性;鱼头汤鲜而无明显腥味,被评价为水平较高;苏式汤面汤底鲜美,面条口感合适。松鼠鳜鱼炸得酥脆、味型为酸甜茄汁,但小份鱼肉较细、裹粉偏厚,鱼肉口感不足;后点的大份能更好地体现鱼肉的鲜味和口感。清溜虾仁整体过得去,但油略大,且价格较高。总体菜品表现不错,建议选择大份松鼠鳜鱼。
本次探店视频人均 ¥3192023-01-15
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
¥1881 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点汤色乳白,味道浓鲜,回味较长,基本没有腥味,被评价为具有代表性的苏式汤品,整体水平较高。
¥2981 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点味型与小份相同,都是酸甜茄汁;大份鱼肉更厚,能吃到鳜鱼的鲜甜、香味和肉质口感,外层也炸得酥脆,整体表现明显优于小份。
味
¥281 位博主给出正向推荐
推荐汤底咸鲜而不甜,鲜味突出,疑似使用虾籽酱油,面条口感合适,整体呈现出较标准的苏州风格。
¥1581 位博主给出正向推荐
推荐调味较好,鳝鱼口感软糯且有弹性,食材和浇油做法符合菜品特点,整体完成度较高。
¥78
评价有好有坏实际口感类似清炒虾仁,搭配碧螺春茶主要提升视觉和搭配感,油略大,整体表现过得去。
¥108
不推荐根据视频中的个人体验整理：茄汁酸甜、鱼皮炸得酥脆,但小份鱼肉切得较细,裹粉偏厚,鱼肉本身的口感和鲜味不够明显;后续评价认为应选择大份。
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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
湖州具体分店待确认
北京松鹤楼
清溜虾仁、响油鳝糊、小份松鼠鳜鱼、肥肠汤
大众聚餐人均 ¥319本次评价 4.0/5