味
南浔 · 北京松鹤楼 · 具体分店待确认
百年苏式汤面
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
苏州菜苏州
主要食材
面条汤底虾籽酱油蒜苗
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：阳春面属于传统面食主食，本次为标准苏州风格汤面；字幕明确强调传统做法、虾籽酱油汤底和苏州地域特征。
博主推荐程度
推荐博主称其汤“咸口，然后非常鲜”，面条“口感正好”，并评价“阳春面就这口汤做的真好”，称其为“完全苏州的做法”。
这道菜怎么样
视频中提到汤底咸鲜而不甜，鲜味突出，疑似使用虾籽酱油，面条口感合适，整体呈现出较标准的苏州风格。
所在记录北京松鹤楼
视频时间6:57–10:12
价格依据视频中提到