1 位博主 · 1 次探店

集源江湖菜

先看这家店的综合信息和博主观点,再按菜品查看图片、价格、评价和原视频。

集源江湖菜门头
视频中的门头画面 · 真探唐仁杰
博主综合评分4.0每位博主等权,同一博主多次到访先取平均
门店状态
2 家可能分店
高德评分
4.5–4.7/5(2 家门店)
高德参考人均
¥50–¥64
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录

多位博主的观点

各自怎么说

1 位博主
博主观点

真探唐仁杰

4.0

菜品味重下饭,价格实惠,鱼肉嫩、猪蹄炖得软烂;部分菜品辣度很高,烹饪方式不走传统科班套路,但整体具有浓重的江湖气息。上菜速度快,餐厅很快坐满,整体评价偏正面。

本次探店估算人均 ¥40.82022-02-11

所有探店记录的菜

这家店吃什么

4 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

过水鱼
1 位博主提到

过水鱼

4.0
¥301 位博主给出正向推荐
真探唐仁杰4.0
推荐

视频中评价鱼肉滑嫩、没有腥味,鱼肉经过氽熟处理,浇汁呈现麻辣、咸香和泡椒风味。

鱼香肉丝
1 位博主提到

鱼香肉丝

4.0
¥321 位博主给出正向推荐
真探唐仁杰4.0
推荐

视频中评价其味道很辣,以豆瓣酱的咸辣味为主,不带传统鱼香肉丝的甜酸口,但炒得好吃且很下饭。

鲜椒蹄花
1 位博主提到

鲜椒蹄花

4.0
¥52
真探唐仁杰4.0
评价有好有坏

视频中评价猪蹄炖得特别软烂,猪蹄本身几乎没有辣味和明显腥膻味;辣椒香味主要进入汤中,汤的辣度很高。

宫保鸡丁
1 位博主提到

宫保鸡丁

3.0
价格暂缺
真探唐仁杰3.0
博主态度不明

视频中批评其将鸡丁上浆染色、其他配料不上色的做法不属于传统科班套路,同时认为这种做法体现了餐厅浓重的江湖气息。

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图2 个地点

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500 m
可能分店

集源江湖菜(双林路店)

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

成华区 · 万年场 · 双林中横路42号

餐厅:大众聚餐菜系:川菜
博主评分 4.0高德评分 4.7视频人均 ¥40.8高德参考人均 ¥64
今日营业时间:11:00-14:00 16:30-21:00真探唐仁杰 · 1 条关联视频匹配依据:店名完全一致;城市/县域一致
可能分店

集源江湖菜(首创S68店)

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

成华区 · 府青路 · 猛追湾街道踏水桥北街60号10栋附158-159号

餐厅:大众聚餐菜系:川菜
博主评分 4.0高德评分 4.5视频人均 ¥40.8高德参考人均 ¥50
今日营业时间:11:00-22:00电话:17340153003;19136217332真探唐仁杰 · 1 条关联视频匹配依据:店名完全一致;城市/县域一致
完整探店记录展开查看 1 次探店

这里保留每次到访的完整菜品、价格、地点线索和原视频。

成都具体分店待确认

集源江湖菜

鱼香肉丝、过水鱼、鲜椒蹄花、宫保鸡丁

大众聚餐估算人均 ¥40.8餐厅平均 4.0/5
真探唐仁杰视频发布 2022-02-110:00–3:03根据视频整理