1 位博主 · 1 次探店
老广酒楼
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 特厨魏味
博主综合评分3.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
- 门店状态
- 门店资料待补充
- 高德评分
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- 高德参考人均
- 暂无
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- 1 位博主 · 1 次记录
服务人员热情。菜品表现参差不齐:清蒸鲈鱼鱼肉新鲜、鱼汁鲜美,但存在鱼鳞未处理干净的问题;啫啫生肠初次上桌时火候不足并带有腥味,回锅后仅勉强达到及格;烧味拼盘中的脆皮花腩腥味明显、不推荐,叉烧偏瘦,豉油鸡相对嫩滑;广东烤鸭外皮尚可,但鸭肉入味不足且带有腥气;干炒牛河镬气足、制作水平较好,是本次表现最突出的菜品。整体评价为菜品质量不稳定,较推荐干炒牛河。
本次探店2022-12-02
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点基本还原传统广府做法,镬气足,制作功夫较好,是本餐表现最突出的菜品,价格也被认为值得。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐鱼肉新鲜,鱼汁鲜美,整体味道很好;但鱼鳞没有处理干净,存在明显操作失误。
价格暂缺
不推荐初次上桌时火候不足,汤汁焦糊并带有腥味;回锅后仅勉强达到及格水平。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸭皮酥脆度尚可,但鸭肉味道偏薄、腌制入味不足,带有腥气,肉质偏瘦且缺少油香。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：拼盘内各部分品质不一:脆皮花腩腥味明显,无法食用;叉烧使用纯瘦肉,口感偏柴;豉油鸡较嫩滑、有弹性,表现相对较好。
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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
城市待确认具体分店待确认
老广酒楼
啫啫生肠、清蒸鲈鱼、烧味拼盘、广东烤鸭
大众聚餐价位待补充本次评价 3.0/5