1 位博主 · 1 次探店

肆月河豚

看看博主怎么评价、点了哪些菜。

视频中的门头画面 · 真探唐仁杰

博主综合评分3.0

评分怎么算

每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。

门店状态: 门店资料待补充
高德评分: 暂无
高德参考人均: 暂无
博主覆盖: 1 位博主 · 1 次记录

博主观点

博主怎么说

1 位博主

博主观点

真探唐仁杰

3.0

整体体验一般,博主认为价格偏高。河豚刺身肉质较有嚼劲,鲜味和特别风味并不明显;红烧河豚的味道和口感较像鲤鱼,鱼皮带有小刺,口感不太讨喜,鱼肉还有些土腥味,但比鲤鱼更顺滑。白汤河豚整体不如红烧版本,鱼汤也较为普通。意大利黑醋肋排炖得软烂、不柴,甜咸口味较重,但黑醋的香味并不明显。

本次探店2021-09-23

这次探店吃过的菜

这家店吃什么

5 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

1 位博主提到

白汤河豚

3.0

价格暂缺

真探唐仁杰3.0

不推荐

鱼汤味道普通,像家里熬的鲫鱼汤;鱼肝和白子口感与红烧版本没有区别;鱼肉口感更像鲤鱼,且评价认为红烧版本比白汤版本更好吃。

价格未提及打开微博 · 菜品约在 2:20 详情

1 位博主提到

河豚刺身一鹤

3.0

价格暂缺

真探唐仁杰3.0

评价有好有坏

肉质口感有嚼劲,没有明显鱼腥味,但没有吃出传说中的鲜味。

价格未提及打开微博 · 菜品约在 0:21 详情

1 位博主提到

红烧河豚

3.0

价格暂缺

真探唐仁杰3.0

评价有好有坏

整体为典型红烧口味。鱼皮带有较多小刺,口感不受欢迎;鱼肝口感Q弹但有鱼腥味;鱼肉口感和味道像鲤鱼,带有土腥味但比鲤鱼略顺滑;白子口感像煮化的油,带淡淡鱼腥味并带红烧味。

价格未提及打开微博 · 菜品约在 1:20 详情

1 位博主提到

意大利黑醋肋排

3.0

价格暂缺

真探唐仁杰3.0

评价有好有坏

味道偏重,呈甜咸红烧口味,没有吃出意大利黑醋的醋香;排骨炖得很烂,不柴,也没有腥味。

价格未提及打开微博 · 菜品约在 2:54 详情

1 位博主提到

龙虾汤河豚狮子头

2.0

价格暂缺

真探唐仁杰2.0

评价有好有坏

根据视频中的个人体验整理：狮子头非常软烂,主要呈猪肉风味,与普通淮扬菜区别不大;汤有虾味,但与预期中的西式龙虾汤不同,龙虾风味关联不明显。

价格未提及打开微博 · 菜品约在 0:51 详情

想看完整过程？查看这次完整探店

每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。

可能在北京具体分店待确认

肆月河豚

河豚刺身一鹤、龙虾汤河豚狮子头、红烧河豚、白汤河豚

特色体验价位待补充本次评价 3.0/5