城市待确认 · 肆月河豚 · 具体分店待确认
意大利黑醋肋排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
肋排意大利黑醋
烹饪方式
烧／焖炖
味型
甜咸鲜浓郁
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：这是高价河豚餐中的正式餐饮配菜，采用肋排和意大利黑醋命名，但实际呈现主要是红烧风味，缺乏明确的传统经典或融合菜证据。
博主推荐程度
评价有好有坏排骨甜咸、炖得很烂且不柴，但评价明确表示没有吃出意大利黑醋的醋香。
这道菜怎么样
视频中提到味道偏重，呈甜咸红烧口味，没有吃出意大利黑醋的醋香；排骨炖得很烂，不柴，也没有腥味。
所在记录肆月河豚
视频时间2:54–3:28
价格依据暂缺