城市待确认 · 肆月河豚 · 具体分店待确认
河豚刺身一鹤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
河豚小葱萝卜泥酱油
烹饪方式
生食／冷食
味型
清鲜清淡
口感
有嚼劲
其他特点
异国传统公认经典突出食材简单烹制
分类依据：河豚刺身是有稳定传统身份的日式生食菜式，本次作为高价河豚餐的冷菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称肉质有嚼劲、没有明显鱼腥味且“挺好吃”，但没有吃出传说中的鲜味，也觉得没什么特殊味道。
这道菜怎么样
视频中提到肉质口感有嚼劲，没有明显鱼腥味，但没有吃出传说中的鲜味。
所在记录肆月河豚
视频时间0:21–0:51
价格依据暂缺