城市待确认 · 肆月河豚 · 具体分店待确认
白汤河豚
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
河豚河豚肝河豚白子
烹饪方式
水煮煨汤
味型
清淡鲜香
口感
嫩软弹
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：本顿为人均约600元的河豚高价正餐，白汤河豚以高档食材和正式餐饮场景为主要特征，未见足够证据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称鱼汤像家里熬的鲫鱼汤，并明确表示红烧河豚比白汤河豚好吃。
这道菜怎么样
视频中提到鱼汤味道普通，像家里熬的鲫鱼汤；鱼肝和白子口感与红烧版本没有区别；鱼肉口感更像鲤鱼，且评价认为红烧版本比白汤版本更好吃。
所在记录肆月河豚
视频时间2:20–2:54
价格依据暂缺