凯鸽酒楼

猪肉被评价为新鲜，汤的调味较淡，仅有少量盐味，突出了猪肉本身的香味。

价格较低且食材丰富，汤底呈咸香和较重的胡椒味，火锅越煮越香。肉丸淀粉较少，肉馅有颗粒感，肉香较足；海参有腥味，属于可有可无的配料。

豆馅被认为是自制的，加入了玫瑰糖或玫瑰酱，视频评价其比黄米糕更好吃。

浇头中的咸味和酸味较为协调，莜面口感劲道，并能吃到土豆的沙沙口感。

分量比预期大，味道呈酸甜麻辣咸香的复合风味，带有花椒油香，食用感受舒适。

鸡肉风味接近广式风干鸡，腌制入味，鸡皮酥脆且整体较香；视频认为不必专程到店食用这道菜。