1 位博主 · 1 次探店
全聚德
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 特厨隋坡
博主综合评分3.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
- 门店状态
- 门店资料待补充
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- 1 位博主 · 1 次记录
烤鸭香味足、皮酥肉嫩、汁水足;盐水鸭肝细腻咸香、无异味,值得推荐。火燎鸭心腥味重、味道不足且上桌后盘子凉;芥末鸭掌新鲜但处理不够干净、回口略苦;酒香蛋黄鸭卷鸭肉偏老,个人评价不太好。整体认为传统老店值得体验,但部分菜品表现较差。
本次探店2022-04-02
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点鸭肝口感细腻、咸香,入味较透且无异味,处理干净,整体评价很好。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐鸭肉香味足,皮酥肉嫩、汁水充足,现烤后直接上桌,皮下脂肪洁白丰满且与鸭皮不分离;鸭饼不如现烙的,整体评价较好。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
值得尝试鸭掌新鲜且无异味,芥末味咸香,但回味略苦;有一块鸭掌的皮未处理干净,除此之外整体表现尚可。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸭肉煮得偏老,表面油脂与肉分离;酒香与鸭肉腥味结合后的味道较怪,博主个人评价不高。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：鸭心腥味较重,腌制时间不足,盐、糖和酒香等味道不足,酱香不明显;上桌后盘子偏凉,整体评价较差。
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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
城市待确认具体分店待确认
全聚德
烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、盐水鸭肝
大众聚餐价位待补充本次评价 3.0/5