毛秀才

酸辣开胃，鸡胗新鲜脆爽，但回口有少许腥味。

酸笋味浓郁，酸辣开胃，鱼肉新鲜，地方风味突出，但气味较重，可能不适合所有口味。

芋头粉糯，酱香浓郁并带有腐乳风味，但蒸制时间不足，肉质偏硬，未达到入口即化的状态。

外层有酥皮，味道不错，做法有特色，但对于这类西红柿鸡蛋菜品而言价格偏高。

外酥里嫩、干香，沙姜味浓郁，但鸡肉品质一般，价格偏高。