北京 · 毛秀才 · 具体分店待确认
酸辣鸡杂
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西桂西
主要食材
鸡胗鸡心酸辣椒小米辣番茄
烹饪方式
炒
味型
酸辣鲜香清鲜
口感
酥脆弹
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：整集明确为桂西风味广西菜，酸辣椒、小米辣和爆炒鸡杂体现地域口味，属于地方辨识度较强的日常菜。
博主推荐程度
推荐口播称其“又酸又辣，挺开胃的”，并认为48元是合理价；但回口有少许腥味。
这道菜怎么样
视频中提到酸辣开胃，鸡胗新鲜脆爽，但回口有少许腥味。
所在记录毛秀才
视频时间0:31–1:07
价格依据视频中提到