博主观点
特厨隋坡
整体体验偏贵，但有几道菜表现突出。鹅肝口感细腻、不显腻，搭配也较协调；三年梅菜肉香气足，猪肉品质不错。海参软糯鲜香，口感属于前列；灌汤熏鱼外焦里嫩，甜咸平衡，鱼肉仍保持鲜嫩和汤汁感，火候处理值得借鉴。鲍鱼的鲍汁香气浓郁，但溏心程度不足，未达到相应标准；葱的处理则偏生、偏硬，部分葱的口感也不够理想。总体来说价格不低，但确实有几道菜做得很好。
1 位博主 · 1 次探店
西郊5号
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博主综合评分每位博主等权，同一博主多次到访先取平均
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多位博主的观点
各自怎么说
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这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
葱烤刺参
¥3681 位博主给出正向推荐
海参口感被高度评价为软糯、香软糯，酱汁中的胶原蛋白浓度高，入口有粘嘴感，整体表现被认为位于此前所吃海参的前列。葱则被评价为生味较冲、没有炸透且偏硬。
1 位博主提到
招牌灌汤熏鱼
¥981 位博主给出正向推荐
鱼被评价为外焦里嫩，外层具有焦香和五香味，甜咸味拿捏准确，鱼肉仍然嫩且含有汤汁，炸制火候也被认为很好。配菜葱的外皮口感不佳、不太好嚼，所选部位也被批评为不理想。
1 位博主提到
三年梅菜肉
¥4281 位博主给出正向推荐
梅菜入口香，咀嚼时甜咸香味充满口腔；猪肉品质被评价为不错，不腥，肥肉没有杂味，汁水也被认为已经浸透。梅干菜的品质和加工工艺被认为不同于平常所吃的梅干菜。
1 位博主提到
原鲍汁焖茶醇溏心鲍
价格暂缺
鲍鱼的鲍汁被评价为香，能够吃出火腿、瑶柱和高汤的味道；但鲍鱼中心没有明显溏心感，切面呈现纤维感，因此被认为未达到溏心鲍的标准。拌饭的鲍汁油润、鲜香并有糊嘴感，但咸味不足，且可能较容易吃腻。