西郊5号/菜品
樱桃坚果鹅肝

上海 · 西郊5号 · 具体分店待确认

樱桃坚果鹅肝

宴席/高级餐饮前菜/凉菜推荐
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理4.0

这是一道什么菜

分类把握:较高
主要食材
鹅肝樱桃碧根果
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
绵密
其他特点
突出食材现代呈现宴席/正式餐饮

分类依据:上海高端餐厅中的单份精致鹅肝小点,使用鹅肝和坚果等高档食材并强调摆盘呈现,符合正式高端餐饮语境。

博主推荐程度

推荐

鹅肝被评价为咸香、带淡淡酒香,口感细腻不腻,与坚果搭配后口感不错。

这道菜怎么样

视频中提到

鹅肝被评价为咸香,并带有淡淡酒香;口感细腻、不腻,与坚果搭配后整体口感不错。

所在记录西郊5号
视频时间0:19–0:39
价格依据视频中提到