上海 · 西郊5号 · 具体分店待确认
三年梅菜肉
菜品价格¥428视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉梅干菜
烹饪方式
炖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：以高价、长时间处理和特殊品质梅干菜为卖点的正式餐厅菜式，虽有传统梅菜肉风格，但本集重点体现的是高端食材与精细加工。
博主推荐程度
推荐梅菜入口香，甜咸香味充满口腔；猪肉不腥，肥肉没有杂味，汁水浸透，梅干菜品质和加工工艺也被肯定。
这道菜怎么样
视频中提到梅菜入口香，咀嚼时甜咸香味充满口腔；猪肉品质被评价为不错，不腥，肥肉没有杂味，汁水也被认为已经浸透。梅干菜的品质和加工工艺被认为不同于平常所吃的梅干菜。
所在记录西郊5号
视频时间0:39–0:42
价格依据视频中提到