博主综合评分4.0 / 5每位博主等权，同一博主多次到访先取平均
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视频中的评价总体正面。豆米火锅汤底被评价为鲜浓，豆米、肉丸等食材具有地方特色；宫爆肥肠、软哨、脆哨土豆丁和里脊筋被评价为咸鲜麻辣、香脆或脆嫩，适合下酒下饭。视频还认为锅底价格亲民，包含部分食材、干碟、米饭和自助蔬菜，整体性价比较好。
本次探店视频人均 ¥222026-04-20
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
¥221 位博主给出正向推荐
推荐脆哨土豆丁炒得香，外层酥脆，土豆丁入味，带有干辣椒、辣椒面和青蒜的风味。脆哨比软哨耗得更干、切得更小，整体越嚼越香，既适合下酒也适合下饭。
¥881 位博主给出正向推荐
推荐汤底由新鲜猪骨和当地红四季豆熬制，鲜度和香度较足，豆米入口有沙沙感，肉丸及豆芽、香菇等配料增加了风味。锅底本身不辣，蘸干碟后辣味和地方风味更明显。
¥421 位博主给出正向推荐
推荐这道菜与川菜宫保做法不同，更接近麻辣炒肥肠，使用花椒、辣椒和青蒜，少汁干烹，整体咸鲜、麻辣，适合下酒。
¥281 位博主给出正向推荐
推荐里脊筋涮至变色即可，煮久会变老；品尝时口感特别脆嫩，搭配含折耳根、香菜、小葱和辣味的干碟食用。
¥281 位博主给出正向推荐
推荐软哨以五花肉加甜酒水炸制，外层带有花椒的麻感和回味，肥肉部分较香，甜米酒被认为是其风味重点。
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贵阳具体分店待确认
谢幺妹豆米火锅
豆米鲜肉丸火锅、宫爆肥肠、软哨、脆哨土豆丁
大众聚餐人均 ¥22餐厅平均 4.0/5