老广酒楼

扣肉被评价为香、不腻且软烂，梅干菜也有香味；但由于蒸制时间较长，整体有些过于软烂，缺少口感。总体评价较好。

猪肉被描述为外焦里嫩、口感不错；菠萝被认为是罐头菠萝，并带有明显生蒜味，影响了整体食用感受。

鸡肉本身被评价为皮脆、肉嫩且有弹性，但由于没有提供额外蘸汁或明显调味，食用时被认为味道清淡、缺少味道。

鱼尾裹粉油炸后浇汁，鱼肉容易脱下，油脂较多且有香味；同时被评价为略显油腻，价格也被认为偏高。

根据视频中的个人体验整理：牛肉被评价为有弹性；河粉被认为味道不足、偏油，且缺少明显锅气，整体口感不佳。

根据视频中的个人体验整理：这份烧鹅被评价为价格高但表现不佳：鹅皮不酥脆、油脂较重，鹅肉缺少味道；与在广东吃到的烧鹅相比，整体评价较差。