北京 · 老广酒楼 · 具体分店待确认
铁板烧汁鲽鱼尾
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鲽鱼尾
烹饪方式
炸其他做法
味型
甜酸辣浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：菜名和描述显示为餐厅常见的裹粉炸鱼尾、铁板呈现并浇复合酱汁的现代菜单菜式，缺少明确传统经典或创新重构证据。
博主推荐程度
评价有好有坏认为鱼肉容易脱下、油脂大、很香，但也指出“有点腻”，并强调79元价格。
这道菜怎么样
视频中提到鱼尾裹粉油炸后浇汁，鱼肉容易脱下，油脂较多且有香味；同时被评价为略显油腻，价格也被认为偏高。
所在记录老广酒楼
视频时间1:33–2:02
价格依据视频中提到