紫光园

主持人认为醋溜汁调味准确,酸味明显但不冲不呛,牛肉嫩,鸡蛋香,并评价整体还可以。

这道菜带有淡淡五香粉味,整体咸香,主持人认为酥软度足够。

鸡肉被评价为香而不咸,酱香味浓郁,肉汁味明显;主持人据此认为鸡肉新鲜,属于现卤而非半成品,并评价整体还可以。

疙瘩炒得利落,没有多余油脂,软硬度合适且有嚼头但不硬;虾仁较小但新鲜、没有异味,整体被描述为简单。

散丹被描述为有韧性、不是碱发的,带有胡椒味和少量腊香,香菜杆嫩;主持人认为价格比鸿宾楼便宜,但味道稍差。