紫光园

主持人认为醋溜汁调味准确，酸味明显但不冲不呛，牛肉嫩，鸡蛋香，并评价整体还可以。

散丹被描述为有韧性、不是碱发的，带有胡椒味和少量腊香，香菜杆嫩；主持人认为价格比鸿宾楼便宜，但味道稍差。

这道菜带有淡淡五香粉味，整体咸香，主持人认为酥软度足够。

鸡肉被评价为香而不咸，酱香味浓郁，肉汁味明显；主持人据此认为鸡肉新鲜，属于现卤而非半成品，并评价整体还可以。

疙瘩炒得利落，没有多余油脂，软硬度合适且有嚼头但不硬；虾仁较小但新鲜、没有异味，整体被描述为简单。