北京 · 紫光园 · 具体分店待确认
虾仁炒疙瘩
菜品价格¥22视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
疙瘩面团虾仁酱油蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：炒疙瘩属于北京常见的传统面食主食，虽然搭配虾仁炒制，食物类型仍优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人肯定疙瘩炒得利落、软硬合适且有嚼头，虾仁新鲜无异味，同时称这是一个挺简单的菜。
这道菜怎么样
视频中提到疙瘩炒得利落，没有多余油脂，软硬度合适且有嚼头但不硬；虾仁较小但新鲜、没有异味，整体被描述为简单。
所在记录紫光园
视频时间1:38–1:40
价格依据视频中提到