博主观点
特厨魏味
根据视频中的个人体验整理:本次体验中,极品狮子头的肉质、口感层次和肉香获得肯定,但酱汁被认为寡淡、缺乏回味;八宝葫芦鸭被认为是简易版,存在未完全去骨、馅料寡淡及酱汁无回味等问题;拆烩鲢鱼头食材新鲜,但做法偏离传统,黄剁椒汁影响了鱼头本身的鲜味。整体评价偏负面,认为除狮子头外,其他菜品存在明显且不应出现的问题,未达到老字号应有水准。
1 位博主 · 1 次探店
先看这家店的综合信息和博主观点,再按菜品查看图片、价格、评价和原视频。
多位博主的观点
根据视频中的个人体验整理:本次体验中,极品狮子头的肉质、口感层次和肉香获得肯定,但酱汁被认为寡淡、缺乏回味;八宝葫芦鸭被认为是简易版,存在未完全去骨、馅料寡淡及酱汁无回味等问题;拆烩鲢鱼头食材新鲜,但做法偏离传统,黄剁椒汁影响了鱼头本身的鲜味。整体评价偏负面,认为除狮子头外,其他菜品存在明显且不应出现的问题,未达到老字号应有水准。
所有探店记录的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
门店地图
已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。
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视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
邗江区 · 开发西路 · 邗江中路158号-1号
视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
广陵区 · 四望亭 · 文昌中路458号
视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。
邗江区 · 四望亭 · 柳湖路8号