扬州狮子楼

肉质为手工切制,口感层次分明,马蹄带来爽脆感,肉香浓郁;但勾芡酱汁寡淡、没有回味,与狮子头本身的味道不够融合。

根据视频中的个人体验整理：视频将其评价为简易版八宝葫芦鸭,鸭中仍有骨头,形状不太像葫芦;整体较为软烂,糯米没有滋味,酱汁也没有回味。

根据视频中的个人体验整理：食材较新鲜,但做法偏离传统;黄剁椒汁带来酸辣味,影响了鱼头本身的鲜味,虾籽的使用本身没有问题。