湘都宾馆

视频认为这道菜较入味,猪肉片炒得软嫩度合适,并带有轻微酸味,但整体辣度很弱。

视频尝到汤汁中有淡淡的鸡汤味,但认为油感较重、入口有些糊嘴,整体评价一般;相较其他菜品表现略好。

视频显示这道菜咸香、带有辣味,食材较新鲜,但猪肝炒得偏老、有嚼劲,且味道主要停留在表面、不够入味,整体评价一般。

视频认为这道菜底味尚可,但整体调味不足,味道不够突出,评价为一般。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜几乎没有辣味,并怀疑排骨可能提前预制后与汤汁一起烧制,整体口感和表现较为平庸,价格也偏贵。