博主综合评分3.0 / 5每位博主等权，同一博主多次到访先取平均
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博主认为，整体口味经过调整，更符合北方人的偏好，但菜式、食材和整体水平与上海的相关餐厅相比仍有较大差距。醉鸡的鸡肉煮得稍过，弹性不足；红烧元蹄软烂，带有甜味，但瘦肉口感一般；蟹粉豆腐的做法较有新意，却基本没有吃出蟹粉味；清炒鳝糊口感偏干，缺乏弹性；南丰肉蒸腌笋中的肉质软烂，笋带有微甜味，整体味道较好。
本次探店视频人均 ¥1702021-12-22
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
¥881 位博主给出正向推荐
推荐咸猪肉肉质软烂、绵香，但咸味较重；上面的腌笋微甜。制作方法简单，博主明确表示这道菜好吃且喜欢。
¥118
评价有好有坏猪蹄炖得非常软烂，红烧味带有酱香和甜口，但甜度不如上海菜明显；瘦肉部分口感偏柴、偏渣，整体味道尚可。
¥108
评价有好有坏做法具有创新性，豆腐疑似为煎过的鸡蛋豆腐；酱汁咸鲜、芡汁较厚，能吃到少许姜末，但基本没有吃出蟹粉味或明显的螃蟹感觉。
¥68
评价有好有坏鸡肉煮得稍过，质感偏软、缺乏弹性；能闻到较浓的酒香，但入口酒香不明显，咸淡口较轻。整体不难吃，但鸡肉口感与博主此前吃过的广州鸡有差距。
¥128
不推荐味道带有上海菜的感觉，带淡淡酱油味；鳝糊口感偏干、偏糟，缺乏弹性，博主认为炒得不算好。
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这里保留每次到访的完整菜品、价格、地点线索和原视频。
北京具体分店待确认
上海老饭店
老饭店醉鸡、红烧圆蹄、蟹粉豆腐、清炒鳝糊
大众聚餐人均 ¥170餐厅平均 3.0/5
