利苑酒家

乳鸽皮脆肉嫩,没有明显腥味;与对比对象相比,汁水略少但腌制味更透,脆度接近且没有烤糊。

牛肉软滑鲜嫩,肉质新鲜,厨师技术较好,没有明显腌制味,保留了牛肉本身的味道。

贵妃鸡的味道更像盐焗鸡,鸡皮脆嫩鲜香,选料较好,皮下保留一定脂肪,烹调火候控制严格。

金沙骨带有蒜香和甜香,表皮酥脆,肉质新鲜,芝麻越嚼越香。

腊肉味道近似火腿,米饭看起来有酱油色但实际味道偏淡,与常见煲仔饭差别不大;单独盛出的锅巴酥脆且较香,整体表现一般。