利苑酒家

牛肉软滑鲜嫩，肉质新鲜，厨师技术较好，没有明显腌制味，保留了牛肉本身的味道。

乳鸽皮脆肉嫩，没有明显腥味；与对比对象相比，汁水略少但腌制味更透，脆度接近且没有烤糊。

金沙骨带有蒜香和甜香，表皮酥脆，肉质新鲜，芝麻越嚼越香。

腊肉味道近似火腿，米饭看起来有酱油色但实际味道偏淡，与常见煲仔饭差别不大；单独盛出的锅巴酥脆且较香，整体表现一般。

贵妃鸡的味道更像盐焗鸡，鸡皮脆嫩鲜香，选料较好，皮下保留一定脂肪，烹调火候控制严格。