无名餐饮记录

荠菜羹口感温润鲜美,去除了野菜常见的青草味和生涩感,被评价为近期喝到的最佳羹汤之一。

鱼汤咸鲜,带有轻微辣味,紫苏香味突出,鱼肉没有土腥味,豆腐细嫩,整体口感受到肯定。

红糟香味明显,口感被评价为不错,但味道略咸,适合配米饭。

黄粿加入食用碱后呈黄色,口感Q弹,但被形容为有些咬不断,整体感觉较有意思。

五花肉肥肉部分接近化开,瘦肉部分较为结实,嚼劲较好;同时被评价为偏咸且看起来较肥。

视频介绍其外皮以红薯粉制成,内部包有馅料,并讨论了蘸料;视频没有明确评价。