龙泉 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
黄粿
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙江丽水龙泉
主要食材
粿类粉料食用碱
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：黄粿被明确介绍为丽水龙泉当地小吃，属于传统地方粿类食品；本次重点体现了食用碱带来的色泽和弹韧口感。
博主推荐程度
值得尝试视频说明黄粿加入食用碱后呈黄色，口感特别Q弹、略有咬不断的感觉，并称其挺有意思。
这道菜怎么样
视频中提到黄粿加入食用碱后呈黄色，口感Q弹，但被形容为有些咬不断，整体感觉较有意思。
所在记录无名餐饮记录
视频时间3:39–4:00
价格依据暂缺