马凯餐厅

果香麻酱糖饼糖量充足,中心口感偏糯,整体甜香,果仁增添了口感,风味受到肯定,博主认为其表现可与柳泉居豆包相媲美并予以推荐。

马凯腊肉带有淡淡的烟熏味,底味不重,实际入口并不算咸。食材和调味受到肯定,搭配青蒜、小米辣、拍蒜和豆豉同炒后香味更足。

味道咸鲜回甜,芡汁浓度合适,放置一会后边缘也没有出汤;蹄筋火候到位,口感绵软咸香,并带有淡淡葱香。

口味呈小酸甜,做法类似宫保鸡丁,但缺少干辣椒和花椒的炝锅味;多种坚果使整体味道融合且香浓。

干贝煨手掰老豆腐使用高汤炖煮,豆腐口感软烂,汤底带有浓郁的肉香。