城市待确认 · 马凯餐厅 · 具体分店待确认
马凯腊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
腊肉青蒜小米辣大蒜豆豉
烹饪方式
腌／渍熏炒
味型
鲜香咸鲜烟熏香辣香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
本店招牌传统做法突出食材
分类依据：作为老字号餐厅的腊肉炒制菜上桌，保留腌制、烟熏和家常配料同炒的日常餐桌特征，并带有马凯餐厅自身命名。
博主推荐程度
推荐总结时明确说“尤其是糖饼和炒腊肉，特别推荐”（02:24-02:27）。
这道菜怎么样
视频中提到马凯腊肉带有淡淡的烟熏味，底味不重，实际入口并不算咸。食材和调味受到肯定，搭配青蒜、小米辣、拍蒜和豆豉同炒后香味更足。
所在记录马凯餐厅
视频时间0:48–1:18
价格依据暂缺