博主观点
特厨隋坡
博主认为餐厅有一定文化底蕴,但整体制作较为粗糙,呈现感有时超过实际内容。部分菜品带有储存味,肉类切得偏厚、火候不足,影响了香气和口感;有的牛肉温度不够、刀工粗糙,配料甚至大于主料。部分菜品调味偏薄或发苦,鱼肉虽然鲜嫩却不够入味,汤汁也收得过干。另有菜品与标注内容不符,且部分食材处理不够干净。整体味型并非全无可取之处,但完成度不够稳定。
1 位博主 · 1 次探店
于塗·文化餐厅
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主综合评分
评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。- 门店状态
- 门店资料待补充
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- 1 位博主 · 1 次记录
博主观点
博主怎么说
这次探店吃过的菜
这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
富贵花开双味谷饲雪花牛肉(M7)
¥888
根据视频中的个人体验整理：两种口味分别以辣椒花椒油和黑椒酱烹制,但奶香味不足,火候不够,温度不高,口感黏糊,接近普通炒牛肉粒;辣椒块大于牛肉粒,刀工较粗糙。
