灌溪村

味道香辣,并带有豆豉回味,越嚼越香,适合下酒。

蒸制火候到位,肚条香,五花肉入口即化且不腻;整体咸鲜、不腥,是不辣的湘菜。

火候到位,腰花口感嫩,带有泡椒、小米辣和蒜香,整体口感较好。

木姜子油、鸭血和鸭肉的香味层次明显,带有辣味但较为克制,整体香中带辣。

鸡肉较有嚼头,花椒、辣椒、醋和仔姜构成复合风味;与其他东安鸡相比风味各有特点,但配料还可以更足。