灌溪村

火候到位，腰花口感嫩，带有泡椒、小米辣和蒜香，整体口感较好。

蒸制火候到位，肚条香，五花肉入口即化且不腻；整体咸鲜、不腥，是不辣的湘菜。

木姜子油、鸭血和鸭肉的香味层次明显，带有辣味但较为克制，整体香中带辣。

鸡肉较有嚼头，花椒、辣椒、醋和仔姜构成复合风味；与其他东安鸡相比风味各有特点，但配料还可以更足。

味道香辣，并带有豆豉回味，越嚼越香，适合下酒。