长沙 · 灌溪村 · 店名待确认
国宴东安鸡
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南永州东安
主要食材
鸡肉花椒辣椒醋仔姜
烹饪方式
水煮
味型
酸辣香气突出鲜香
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：东安鸡是名称稳定、地域明确的湖南传统经典菜；“国宴”是本店或菜单命名，不改变其传统经典属性。视频显示本份鸡肉提前煮制，并以花椒、辣椒、醋和仔姜形成复合风味。
博主推荐程度
评价有好有坏口播称鸡肉更有嚼头、风味各有特点，但表示更喜欢另一家更嫩的版本，并认为本店若小料再足一些会更完美。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉较有嚼头，花椒、辣椒、醋和仔姜构成复合风味；与其他东安鸡相比风味各有特点，但配料还可以更足。
所在记录灌溪村
视频时间2:57–3:48
价格依据视频中提到