长沙 · 灌溪村 · 店名待确认
永州血鸭
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南永州
主要食材
鸭肉鸭血木姜子油猪油蒜红尖椒绿尖椒
烹饪方式
炒
味型
辣香气突出鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：永州血鸭具有稳定的地方菜名和明确的永州地域身份；视频还说明了鸭血临出锅加入、裹匀鸭肉的传统制作要点。
博主推荐程度
推荐口播称其木姜子油、鸭血和鸭肉香味层次明显，辣味克制、香中带柔，并认为专营店的味道“绝对撑得起来”。
这道菜怎么样
视频中提到木姜子油、鸭血和鸭肉的香味层次明显，带有辣味但较为克制，整体香中带辣。
所在记录灌溪村
视频时间2:09–2:57
价格依据视频中提到