长沙 · 灌溪村 · 店名待确认
湘式炒腰花
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
猪腰泡椒小米辣蒜
烹饪方式
炒
味型
辣鲜香香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：作为长沙湘菜正餐中的急火生炒腰花，做法和调味偏日常家常，虽有湖南地域风格，但未显示出更明确的经典菜身份。
博主推荐程度
推荐口播称腰花火候像“标准的教科书”，口感特别嫩，炒得挺棒。
这道菜怎么样
视频中提到火候到位，腰花口感嫩，带有泡椒、小米辣和蒜香，整体口感较好。
所在记录灌溪村
视频时间0:28–1:15
价格依据视频中提到