山居满陇

博主指出其煎制用油偏多；入口有三种口感，上层鱼肉鲜嫩，中间虾肉脆弹，下层肥膘酥脆，整体口感融合且评价较好。

博主评价其刀工精致，肉质蒸软蒸透，猪皮有胶质感，肥肉入口即化，酱香味足；内含笋干，呈甜咸味且脆口入味。

博主指出虾须被炸得竖立，摆盘具有艺术感；其评价虾的腌制程度准确，花雕酒香足，食用感受舒适。

博主认为其外观漂亮，番茄为冰糖煮制并带有话梅风味；底部为豆浆和芝士碎，入口口感近似冰激凌，甜味较淡，整体评价不错。

博主评价鸭肉炖得软烂入味，味道为甜咸口；但花椒用量过多，甜味与花椒味混杂，且花椒带苦味，整体表现一般。