北京 · 山居满陇 · 具体分店待确认
锅贴鱼片
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱼肉虾肉肥膘
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
嫩弹酥脆
其他特点
本店招牌现代呈现传统做法
分类依据：菜品将鱼肉、虾肉和肥膘分层组合并以锅贴方式呈现，形成明确的复合结构；博主还称这种菜在外面很难找，具有店家特色和创新组合特征。
博主推荐程度
推荐博主虽指出用油偏多，但称其有鱼肉鲜嫩、虾肉脆弹、肥膘酥脆三种口感且融合度高，评价“挺好的”，并表示不舍得给差评。
这道菜怎么样
视频中提到博主指出其煎制用油偏多；入口有三种口感，上层鱼肉鲜嫩，中间虾肉脆弹，下层肥膘酥脆，整体口感融合且评价较好。
所在记录山居满陇
视频时间1:02–1:03
价格依据视频中提到