北京具体分店待确认

山居满陇

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位价位待补充暂缺
视频价位参考视频日期 2024-11-27
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

装修非常网红,菜品在造型上投入较多,但并非只重视造型;多数菜品味道和制作表现不错,乾隆御香鸭花椒过多、味道偏苦,整体表现一般。

视频里吃了什么

5
01
扇贝夹饼宝塔肉

博主评价其刀工精致,肉质蒸软蒸透,猪皮有胶质感,肥肉入口即化,酱香味足;内含笋干,呈甜咸味且脆口入味。

¥1580:12–0:15视频中提到
5.0
02
梅渍豆乳番茄

博主认为其外观漂亮,番茄为冰糖煮制并带有话梅风味;底部为豆浆和芝士碎,入口口感近似冰激凌,甜味较淡,整体评价不错。

¥580:38–0:41视频中提到
4.0
03
锅贴鱼片

博主指出其煎制用油偏多;入口有三种口感,上层鱼肉鲜嫩,中间虾肉脆弹,下层肥膘酥脆,整体口感融合且评价较好。

¥981:02–1:03视频中提到
5.0
04
乾隆御香鸭

博主评价鸭肉炖得软烂入味,味道为甜咸口;但花椒用量过多,甜味与花椒味混杂,且花椒带苦味,整体表现一般。

¥1981:29–1:31视频中提到
3.0
05
太雕熟虾醉池底

博主指出虾须被炸得竖立,摆盘具有艺术感;其评价虾的腌制程度准确,花雕酒香足,食用感受舒适。

¥1381:51–2:04视频中提到
5.0