北京 · 山居满陇 · 具体分店待确认
乾隆御香鸭
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸭肉花椒
烹饪方式
炖
味型
甜咸鲜香气突出苦
口感
嫩软
其他特点
本店招牌宴席／正式餐饮
分类依据：该菜在高价餐馆正餐中以带有主题命名和正式菜品定位的鸭肉菜上桌，价格198元，符合高档餐饮菜式；但字幕不足以证明其为稳定传统经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主称鸭子炖得软烂入味，但认为花椒放得过多、甜味与花椒味混杂且发苦，最后评价菜做得“很一般”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价鸭肉炖得软烂入味，味道为甜咸口；但花椒用量过多，甜味与花椒味混杂，且花椒带苦味，整体表现一般。
所在记录山居满陇
视频时间1:29–1:31
价格依据视频中提到