北京 · 山居满陇 · 具体分店待确认
太雕熟虾醉池底
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
虾花雕酒
烹饪方式
炸腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩弹
其他特点
本店招牌现代呈现传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：熟虾经炸制并以花雕酒醉制，配合虾须竖立和花朵装饰，属于本次高价餐馆正餐中的正式冷菜/前菜，兼具传统醉制技法和讲究摆盘。
博主推荐程度
推荐博主称其吃着舒服，腌制程度准确，花雕酒香足，并两次评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到博主指出虾须被炸得竖立，摆盘具有艺术感；其评价虾的腌制程度准确，花雕酒香足，食用感受舒适。
所在记录山居满陇
视频时间1:51–2:04
价格依据视频中提到